Sauce chien
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Sauce chien - Recette Frecinette

Nbre de personnes

3 à 5

Temps préparation

10 mn

Temps cuisson

Aucun

Ingrédients

  • 3 oignons-pays (cives)
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’Ail
  • 4 branches de persil
  • 1 branche de thym
  • 1 piment
  • 1 citron
  • 15 cl d’huile
  • 1 cuillerée à café de vinaigre
  • 5 cl d’eau chaude
  • sel, poivre

Idéal pour accompagner les grillades :

  • poisson
  • poulet
  • saucisse
  • langouste

Préparation

1

Faire chauffer l’eau jusqu’à ébullition

2

Émincer l’oignon-pays, le persil, l’oignon et le piment.

3

Couper les tomates en petits dés.

4

Mettre le tout dans un bol.

5

Presser l’ail, ajouter le jus de citron, le thym, l’huile, saler, poivrer puis ajouter l’eau chaude.

6

Mélanger le tout.

7

Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

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